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Produzido a partir de uvas da casta Encruzado de uma vinha com mais de 40 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta – tal como os tintos. Uma pesquisa histórica reforçou a nossa convicção e aposta nesse método, cujo resultado está agora à vista.

Castas: Encruzado
Ano: 2020
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 0.75 L

Ficha Técnica

Contém Sulfitos