O Fugitivo Branco em Curtimenta

26.00 com IVA

Recuperámos uma técnica que sempre foi usada na Casa da Passarella na elaboração de vinhos brancos, embora seja um método habitualmente usado para vinhos tintos. A curtimenta consiste no contacto pelicular durante o processo fermentativo, sendo que optámos que esta tivesse lugar numa cuba de cimento. Esta técnica produz vinhos de enorme carácter, personalidade e diferenciação.

Castas: Ampla gama de castas autóctones (Encruzado, Uva-Cão, Bical, Terrantez, etc.)
Ano: 2018
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 0.75 L

Ficha Técnica

REF: 6018020009 Categoria: